Celery,
artichokes contain flavonoids that kill human pancreatic cancer cells
PUBLISHED
AUGUST 15, 2013
芹菜，朝鮮薊含有類黃酮化合物能殺死人胰腺癌細胞
2013年8月15日出版
URBANA ，伊利諾州 - 芹菜，朝鮮薊(Artichoke)和草藥，尤其是墨西哥牛至，都含有芹菜素(Apigenin)和木犀草素(Luteolin)，根據伊利諾伊州州大學的兩個新研究的，在實驗室中類黃酮(Flavonoids)通過抑制一種重要的酶能殺死人胰腺癌細胞(Human Pancreatic Cancer)。
“單獨芹菜素誘導使積極侵略兩種人類胰腺癌細胞株的細胞死亡。但是我們得到最好的結果，當我們預先24小時處理的芹菜素與癌細胞，再使用化療的藥物吉西他濱(Gemcitabine)36小時。”埃爾維拉德梅西亞教授(Prof. Elvira de Mejia)說，食品化學和食品毒理學系，伊利諾大學。
訣竅似乎是使用類黃酮作為前處理，而不是同時給與這些化療藥物，茱蒂約翰遜(Jodee Johnson) 說，在德西亞實驗室已經畢業的博士生。
“儘管話題仍有爭議，我們的研究表明，在同一天服用抗氧化補充劑，化療藥物可能會抵消這些藥物的效果。”她說。
“這是因為類黃酮可以作為抗氧化劑。一般化療藥物殺死細胞的方式是根據自己的親氧化活性，這意味著類黃酮化合物和化療藥物可當作為他們同時在相互競爭。”她解釋說。
胰腺癌是一種非常具侵略破壞性的嚴重癌症，並且很少有早期症狀的，這意味著通常沒有發現它之前疾病已經擴散。最終的目標是開發一個治愈方式，但延長患者的生命將會是一個明顯的發展方向，約翰遜補充說。
它是相關癌症中的第四大死亡原因，且五年的存活率只有6％，她說。
科學家們發現，芹菜素可以抑制稱為糖原合成酶激酶-3β （Glycogen synthase kinase-3β, GSK-3β ）的酶，在導致減少胰腺癌細胞所產生的抗凋亡基因。細胞凋亡是指癌細胞自我毀滅，是因為它的DNA已經被破壞。
在一個癌細胞株申，細胞發生凋亡的比例從沒有被類黃酮處理的8.4 ％上升到在已被50微摩爾劑量處理過的細胞達43.8 ％。在這種情況下，沒有化療藥物已被添加。
以類黃酮治療還可修正基因的表現。 “某些基因與促炎性細胞因子具高度的上調關聯。” 德·梅西亞說。
據約翰遜稱，科學家們在體外研究中分子營養與食品研究(Molecular Nutrition and Food Research )首次表明，芹菜素治療可導致胰腺細胞增加白細胞介素-17s ，顯示出其在抗胰腺癌活性潛在的相關性。
胰腺癌患者很可能無法攝入足夠的富含類黃酮的食物，以提高黃酮類化合物在血漿水平的有效程度。但是，科學家們可以設計藥物，以實現這些濃度，德·梅希亞說。
和預防這種可怕的疾病則是另一回事。 “在你的一生中如果你吃了很多的水果和蔬菜，你將可長期接觸這些具生物活性的類黃酮，這無疑將有助於減少患癌症的風險。”她說。
類黃酮芹菜素修飾的基因並表現在炎症和癌症與通過抑制GSK-3β/NF-κB信號級聯誘導人胰腺癌細胞凋亡的關聯 可預先在網上公佈分子營養與食品。
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